Bisnisnews.net || Rumah Makan khas Sunda “Si Bungsu” tetap eksis dan menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di kawasan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Berdiri sejak tahun 2008, rumah makan yang beralamat di Jl. Raya Ciawun, Citarik, Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat 43364 ini telah berjalan selama 18 tahun melayani pelanggan dengan sajian makanan tradisional Sunda yang autentik.
Rumah makan ini didirikan oleh pasangan suami-istri, Tata Resmana yang akrab disapa Pak Ece bersama sang istri Ai Masamah. Nama “Si Bungsu” sendiri diambil dari putra terakhir mereka, M. Kholilurrahman, sebagai bentuk ikatan emosional keluarga yang kemudian melekat kuat pada identitas usaha kuliner tersebut.
Konsep yang diusung Rumah Makan Si Bungsu adalah prasmanan, di mana pengunjung dapat langsung memilih berbagai menu yang telah disajikan. Konsep ini dinilai memudahkan pelanggan sekaligus memberikan pengalaman makan khas rumah makan Sunda yang sederhana namun hangat dan akrab.
Beragam menu khas Sunda menjadi daya tarik utama, di antaranya ikan teri, tempe orek, ikan jangilus, plakeder, serta aneka sop tradisional yang diolah dengan cita rasa rumahan. Konsistensi rasa dan penggunaan menu-menu tradisional menjadi salah satu alasan rumah makan ini mampu bertahan hampir dua dekade di tengah persaingan usaha kuliner.
Keberadaan Rumah Makan Si Bungsu tidak hanya diminati warga lokal, tetapi juga kerap menjadi tempat persinggahan wisatawan luar daerah yang melakukan perjalanan atau touring menuju kawasan wisata Palabuhanratu. Lokasinya yang strategis di jalur utama serta cita rasa masakan yang dikenal lezat membuat rumah makan ini kerap ramai dikunjungi, terutama saat akhir pekan dan musim liburan.
Dengan mempertahankan konsep tradisional, cita rasa khas Sunda, serta nilai kekeluargaan yang kuat, Rumah Makan Si Bungsu hingga kini masih menjadi bagian dari denyut kuliner lokal Palabuhanratu dan terus berupaya menjaga kepercayaan pelanggan yang telah terbangun sejak 18 tahun lalu.***
Editor : M. Nabil
(Yosep)
