Bisnisnews.net || Dapur SPPG Limusnunggal memastikan ketersediaan bahan pangan, khususnya sayuran, masih dalam kondisi aman dan terkendali.
Hal tersebut disampaikan oleh Elvi Silvia selaku PIC Dapur SPPG Limusnunggal, yang menyebutkan bahwa hingga saat ini harga sayuran relatif stabil dan tidak mengalami kenaikan signifikan dibandingkan satu bulan sebelumnya, Minggu (14/12/2025).
Menurutnya dengan kapasitas Penerima Manfaat (PM) yang masih berjumlah 1.291 orang, kebutuhan sayur dapur SPPG Limusnunggal tergolong belum terlalu besar. Kondisi tersebut membuat proses pengadaan sayuran tidak menemui kendala berarti.
“Alhamdulillah, harga sayur masih cenderung sama seperti bulan lalu. Kebutuhan kami juga belum terlalu banyak, sehingga tidak kesulitan untuk mendapatkan pasokan,” tuturnya.
Adapun jenis sayuran yang paling sering dibeli untuk menunjang menu harian antara lain wortel dan jagung manis. Selain mudah diperoleh, kedua komoditas tersebut juga dinilai sesuai untuk diolah menjadi menu yang menarik dan bergizi bagi penerima manfaat.
Elvi juga mengungkapkan, beragam masukan dan permintaan menu kerap diterima dari berbagai pihak. Menurutnya, sebagian permintaan tersebut cukup menarik dan kreatif, bahkan beberapa di antaranya dapat direalisasikan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Dalam penyusunan menu, Dapur SPPG Limusnunggal selalu berkoordinasi dengan tenaga ahli gizi. Setiap menu yang akan disajikan terlebih dahulu dikonsultasikan guna memastikan kandungan gizinya sesuai dengan kebutuhan penerima manfaat berdasarkan klasifikasi yang telah ditetapkan.
“Kami selalu berkonsultasi dengan ahli gizi terkait menu dan nilai gizinya. Insyaallah, apa yang kami sajikan sudah disesuaikan dengan kebutuhan gizi penerima manfaat,” tambahnya.
Lebih lanjut, Elvi berharap pada masa libur sekolah, para orang tua dapat turut berperan aktif dalam memenuhi kebutuhan gizi anak-anak di rumah. Ia menekankan pentingnya asupan makanan sehat dan bergizi sebagai fondasi tumbuh kembang anak.
“Harapan kami, orang tua bisa menyajikan makanan bergizi selama anak-anak di rumah, agar anak-anak Indonesia tumbuh sehat, cerdas, dan menjadi generasi harapan bangsa menuju Indonesia Emas,” pungka Elvi.***
Editor : M. Nabil
(IFU)
