Bisnisnews.net || Pemerintah Kota Sukabumi menunjukkan komitmennya dalam melindungi konsumen dengan memperketat pengawasan terhadap kualitas bahan pokok, khususnya beras. Wakil Wali Kota Sukabumi, Bobby Maulana, turun langsung melakukan inspeksi lapangan ke Superindo City Mall dan sejumlah pasar tradisional pada Jumat (8/8/2025).
Langkah ini dilakukan untuk memastikan masyarakat mendapatkan produk beras yang tidak hanya terjangkau dari segi harga, tetapi juga aman dan layak dikonsumsi. “Kami tidak ingin masyarakat dirugikan. Pengawasan seperti ini penting agar konsumen terlindungi dari beras yang tidak memenuhi standar mutu,” ujar Bobby.
Dalam pemeriksaan tersebut, sebagian besar produk beras memenuhi ketentuan harga dan bobot. Namun, ditemukan beberapa merek yang memiliki kadar air melebihi ambang batas yang ditentukan pemerintah, yaitu maksimal 14 persen. Di salah satu supermarket, kadar air terdeteksi hingga 14,9%, dan di pasar tradisional bahkan lebih tinggi.
Kondisi ini menjadi perhatian serius karena kadar air yang tinggi berisiko menurunkan daya simpan beras. “Beras bisa cepat berjamur atau rusak. Kalau biasanya bisa bertahan enam bulan, ini bisa menyusut jadi hanya dua atau tiga bulan,” jelasnya.
Bobby menegaskan bahwa perlindungan terhadap konsumen harus dimulai dari hulu. Untuk itu, Pemkot Sukabumi akan segera membina para penggilingan beras agar proses pengeringan dan pengolahan gabah dilakukan sesuai standar keamanan pangan.
“Kami ingin membangun ekosistem pangan yang sehat dan adil. Konsumen harus mendapatkan haknya: beras yang layak, bersih, dan aman,” tegasnya.
Selain pembinaan, metode pengecekan lanjutan juga akan diterapkan, termasuk pengujian dengan sistem penggelaran beras untuk mengukur kadar air secara lebih akurat. Pemerintah berharap kolaborasi dengan pelaku usaha dapat memperkuat kepercayaan publik terhadap kualitas pangan lokal.***(RAF)
Editor : M. Nabil
