Bisnisnews.net ||Tempe, salah satu ikon pangan tradisional Indonesia, menjadi bintang utama dalam Cooking Competition bertema “Kreasi Tempe Azaki” yang digelar Pemerintah Kota Sukabumi di Lapang Merdeka, Sabtu (26/4/2025). Lomba ini tak hanya menjadi ajang perayaan Hari Jadi ke-111 Kota Sukabumi, tetapi juga menunjukkan potensi besar kota ini dalam mengembangkan industri kreatif berbasis kuliner lokal.
Sebanyak 7 kecamatan se-Kota Sukabumi dan Bank BJB turut berpartisipasi, menghadirkan beragam inovasi olahan tempe yang kreatif dan menggugah selera. Dari Mochi Tempe persembahan Kecamatan Lembursitu, Bola-Bola Tempe dari Bank BJB, hingga Steak Tempe dari Kecamatan Warudoyong, seluruh sajian menunjukkan bahwa tempe bisa diolah menjadi produk kekinian tanpa meninggalkan cita rasa lokal.
Penjurian dilakukan oleh Wali Kota Sukabumi, Wakil Wali Kota, Ketua TP PKK, serta Ketua Bidang 1 TP PKK Kota Sukabumi, dengan kriteria meliputi kreativitas, rasa, kandungan gizi, dan penyajian. Kemeriahan acara semakin terasa dengan penampilan yel-yel semangat dari para peserta, yang membangkitkan antusiasme penonton.
Dalam hasil akhir, Mochi Tempe dari Kecamatan Lembursitu dinobatkan sebagai Juara 1 dan berhak atas hadiah Rp 3.000.000, diikuti oleh Brownies Tempe dari Kecamatan Cikole sebagai Juara 2, dan Bola-Bola Tempe dari Bank BJB di posisi Juara 3.
Wali Kota Sukabumi, H. Ayep Zaki, mengapresiasi kreativitas para peserta yang mampu mengolah tempe menjadi berbagai hidangan inovatif. Ia menegaskan bahwa inovasi kuliner seperti ini menjadi bagian penting dalam memperkuat ketahanan pangan, membuka peluang industri kreatif, serta mempromosikan potensi Sukabumi di tingkat nasional bahkan global.
Lebih dari sekadar lomba memasak, Cooking Competition ini menjadi ruang kolaboratif untuk mempererat silaturahmi antar warga sekaligus menggerakkan roda ekonomi lokal melalui produk pangan berbahan dasar tempe.***(RAF)
Editor : M. Nabil
